蒜茸清蒸蝦

用料  

蒜茸清蒸蝦的做法  

1. 取出蝦解凍抽蝦線

2. 從蝦背開一刀以此類推排盤備用

3. 把姜蒜切沫放入小碗裏，在放入少許鹽和雞精，最後到入香油，香油蓋住姜蒜即可，然後把調好的料放在蝦上。
   

4. 鍋中水燒開上氣後蒸五分鐘即可。切記切蝦時勿把皮剝掉我的就是皮剝了所以正出來捲起來了.沒什麼差別除了外形上口感不影響。所以大家根據自己的愛好而定吧。

小貼士

切記蝦不可以蒸的太長時間，很容易老的。