小白蒸茄子

用料  

小白蒸茄子的做法  

1. 首先要有一個可以蒸東西的工具

2. 第二步  
   水放進鍋裏燒起，然後洗茄子🍆乾淨。這樣省時間。茄子可以買個超大的，蒸出來也沒啥了。
   然後用水果刀🔪（條件有限）把茄子分成三段，劃成長條或長片，不要切成薄薄的圓片，吃的時候不好夾！！！放進蒸籠。我直接放到蒸籠裏劃的茄子🍆
   蓋上蓋子
   趁蒸茄子的時間剝兩瓣蒜，理幾根蔥子，洗乾淨，鍋蓋揭開，用剪刀✂️（條件有限）直接剪碎到茄子🍆蒸籠裏，蓋子蓋上接着蒸，此處注意蒸汽燙手！！！
   

3. 第三步
   調一個簡單的蘸料。花椒油、生抽、醋、色拉油、雞精、食鹽，各放一點到碗裏。主要是我只有這些調料，加點小米辣蒜泥其實也是不錯的。茄子🍆和🧄是絕配呢！

4. 第四步
   乾淨茄子熟了，蓋子揭開，拿筷子戳一下，能輕鬆戳透就是蒸好了！然後關火放到盤子裏，把蔥蒜挑出來放進蘸料裏。舀一勺蒸茄子的水倒進蘸料碗（吃清淡點，身體好）
   蘸料攪勻，就可以開吃啦！
   我怕吃不飽，所以蒸完茄子剩下的開水還煮了一撮掛麪。

5. 反正我覺得挺好吃的🥳🥳🥳能吃辣加點辣椒也不錯👍如果是晚上吃，不建議加生蒜泥這種衝的調味品，吃太沖晚上睡覺
   胃不舒服😭