蒸肉末茄子 食譜坊 蒸 2.94W 大中小設定文字大小 用料 茄子 1個 肉末 250克 菜脯 半個 蒜 7瓣 辣椒 1個，喜歡辣可以加 蔥 1根 雞精 半勺 生抽 3勺 蠔油 1勺 孜然粉 半勺 胡椒粉 一點點就好 生粉 1勺 鹽 三分之一勺 花生油 適量 蒸肉末茄子的做法 豬肉洗淨剁成肉末，茄子洗乾淨放微波爐加熱2，3分鐘左右（沒有微波爐可以放鍋蒸）蒜切成蒜泥，辣椒切丁，菜脯切丁，蔥切成蔥末 鍋內放油，放蒜末，辣椒丁爆香，之後放肉末，菜脯，放一勺蠔油，三勺生抽，鹽，孜然粉，一點胡椒粉，雞精，翻炒，一勺生粉加點水攪拌均勻倒進鍋內翻炒後關火 茄子對半切開，用刀子劃幾下，放入翻炒好的肉末醬，上鍋蒸5分鐘左右 出鍋後撒上蔥末即可 TAG標籤：好吃 肉末 蒸肉末茄子 茄子 #
