清蒸生蠔（沾芥末版）

市場有賣生蠔，天津比較便宜，五塊多一斤買了兩斤多回來，清蒸一下吃。

用料  

清蒸生蠔（沾芥末版）的做法  

1. 生蠔洗淨。

2. 蒸鍋加涼水，加幾片姜，幾勺料酒。

3. 開始蒸七分鐘左右。

4. 個人料汁調配，是醋醬油3:1，加入適量芥末，一點點糖。

5. 蒸好開口就可以吃了。

小貼士

料汁可以根據個人口味調整。
生蠔蒸的時候要放平，開殼之後裏面的湯汁喝起來是鮮甜的，不要浪費哦。