牛奶曲奇盃the cookie cup

來自ByronTalbott的視訊教學

用料  

牛奶曲奇盃the cookie cup的做法  

1. 黃油室溫軟化，用刷子在馬克杯內壁刷一層。

2. 製作餅乾麵糰。
   最好採用製作曲奇的麵糰，烤的時候較易維持住杯子的形狀。

3. 拌好的餅乾麵糰放入冰箱冷藏30分鐘。

4. 將麵糰從冰箱中取出，手上沾些麵粉，從杯底開始，把麵糰一點一點貼在馬克杯內壁上，做成杯子。麵糰壓實些，有一定厚度，可藉助擀麵杖塑形。

5. 用刀把杯子邊上多餘出來的麵糰抹平，烤箱預熱180度，烤15到20分鐘。（時間可根據杯子大小調節）

6. 餅乾變成金黃色之後取出，放30分鐘左右晾涼冷卻。

7. 在杯子內壁刷入融化的巧克力。
   巧克力可以使杯子內壁更加堅固，阻擋牛奶滲透，並且跟牛奶搭配使餅乾更加好吃。

8. 將杯子倒扣，小心地取出餅乾模子，放入冰箱冷藏20到40分鐘。

9. 巧克力完全冷卻凝固之後，取出，倒入冷牛奶，完成。

小貼士

餅乾的配方不必拘泥 放入巧克力豆 水果乾都十分可口。

刷內壁的巧克力，黑巧克力、白巧克力均可，根據個人喜好。

喝不了冷牛奶的人可以把牛奶放到常溫或者稍稍加熱。

也可用來盛咖啡等其他飲品，不要太熱就好。