古早味杏仁酥

好吃好吃很好吃，哈哈😄😄……
我個人很喜歡杏仁，就隨手做了一份杏仁酥餅乾來試試，分享給大家。
這款餅乾我用的是黃油，所以吃起來奶香味很足，有西式曲奇的味道，也有中式酥餅的風味，喜歡的趕快試試看哦。

用料  

古早味杏仁酥的做法  

1. 75克黃油室溫軟化。

2. 準備65克砂糖。

3. 把砂糖加入軟化好的黃油裡面。

4. 攪拌均勻即可。

5. 加入打散的雞蛋液，一點點的加入，直到完全混合好。

6. 加完蛋液的黃油，呈蓬鬆狀態，體積變大，顏色發白，這樣就可以了。

7. 把低粉，杏仁粉，鹽，泡打粉，蘇打粉混合到一起。

8. 把拌好的粉加入步驟6，攪拌均勻即可。

9. 分小塊，大概每個10克左右，搓圓。

10. 用大拇指輕輕一壓。

11. 表面刷薄薄一層蛋液，撒杏仁片。

12. 烤箱預熱180度，中層，大概18-20分鐘，看各人烤箱的溫度，顏色金黃就可以了。

13. 烤好晾涼就可以開吃了，一口一個，酥脆香甜，脣齒留香。記得沒有吃完要密封儲存哦。

14. 裝罐子送人也很不錯哦。

小貼士

看起來好像很多材料，其實做起來非常的方便，也可以把表面的杏仁片換成整個的大杏仁，那樣吃起來也特別好吃。