白巧草莓馬芬

自從買了十二連馬芬模具以後就愛上了做馬芬，紙杯也可以做，只不過自家吃的話會有點浪費紙杯
用馬芬模具既好脫模又好固定量，每個都差不多大小（烤完出爐然而並沒有🙄）
分量剛好做出十二個ヾ(≧∇≦*)ヾヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

用料  

白巧草莓馬芬的做法  

1. 融化白巧備用（其實黑巧也可以，但是用黑巧記得要加糖哦｡◕‿◕｡）

2. 隔熱水融化黃油

3. 將液態的黃油中加入所有砂糖，然後放入冰水浴（或者冷水浴）中打發，打發至顏色變白體積變大，就可以了！！！不要打過！！！(ᗒᗣᗕ)՞

4. 然後直接加入所有白巧，攪拌均勻（目測是乳化狀態）

5. 再加入雞蛋液，25g不多所以直接加入！攪拌均勻，至乳化

6. 再加入留來（牛奶）🙄特別注意！！！分多次少量加入！不然就分離了，不好混勻，分三四次就可以了

7. 將小蘇打加入低粉中，過篩加入混勻後的步驟六中

8. 拌至還有一半乾粉時加入所有葡萄乾，注意！葡萄乾要瀝乾水，不能有太多水，然後拌勻

9. 預熱烤箱180°C（我動作慢所以現在預熱烤箱就可以了）用勺子將8加入十二連馬芬模，將草莓切丁擺放在馬芬頂端

10. 最後，放入烤箱，180°C   20min 即可。

小貼士

好多圖沒來得及拍，後面再補！٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

對了，草莓也可以換成櫻桃，換成什麼都可以！！！if  u  like！