流心培根米飯蔬菜鹹蛋糕【參考小嶋老師鹹蛋糕】

用料  

流心培根米飯蔬菜鹹蛋糕【參考小嶋老師鹹蛋糕】的做法  

1. 第二步我把雞蛋打勻後坐溫水打發，色拉油原方子新增35g，實際烤出來太過油，可適量減少。逐步加入油和牛奶攪拌。

2. 蛋糊先調味加炒洋蔥末，我喜歡培根配黑胡椒，此處換成黑胡椒粉。鹽少量即可，芝士粉本身就是鹹的。
   

3. 按照小嶋老師的方法攪拌麵糊至基本無干粉即可。不要攪拌過度。

4. 加入餡兒料：切碎的西蘭花、炒熟的培根碎、熟的雜糧飯（我加了三色藜麥糙米飯）用刮刀翻拌均勻。
   同時烤箱預熱180度

5. 六連模墊好紙託。
   用勺子和刮刀幫助放麵糊，先放一半，加一塊芝士或乳酪（我都加了…嗯…滿足我又愛流心又愛拉絲的慾望），再蓋另一半面糊。

6. 180度烤箱中層25分鐘左右。小心剛出爐燙燙燙燙……不說了…我的舌頭…………