水光肌古早蛋糕 食譜坊 蛋糕 2.7W 大中小設定文字大小 用料 低粉 60克 80度玉米油 45克 雞蛋 4+1個 牛奶 50克 細砂糖 40克 檸檬汁 幾滴 水光肌古早蛋糕的做法 低粉過篩倒入盆中,倒入80度玉米油(微波爐加熱兩分鐘左右),攪勻 低粉油中加入4個蛋黃+一個全蛋液,加入牛奶,z字攪勻備用 蛋清中加入糖和檸檬汁,打發至硬性發泡 蛋清糊蛋黃糊混合均勻,20CM處倒入模具,輕震出氣泡,放入預熱好的烤箱中,水浴法140度一個小時再悶10分鐘後取出 小貼士抹茶味的話,5g抹茶粉與5g玉米油混合均勻,倒入模具前加入即可 TAG標籤:蛋糕 肌古早 好吃 水光 水光肌古早蛋糕 #