巧克力布朗尼蛋糕（Brownie）

布朗尼蛋糕國外比較常見的一款西點，但是老外做的過於甜膩，對於中國人來講，可能就不是很適合，所以拿到了這個方子試做了一下，分給大家吃後徵集意見O(∩_∩)O，反響還不錯。
不多說啦，下面就是具體做法：

用料  

巧克力布朗尼蛋糕（Brownie）的做法  

1. 無鹽黃油軟化至室溫。
   如果等不及的話可以加熱融化，做出來的效果差不多

2. 巧克力隔水融化

3. 然後把溶化後的巧克力和黃油放入乾淨的容器混合

4. 接著加入雞蛋，白糖和香草精。用橡皮刮刀攪拌。注意，最好不要像打雞蛋一樣，會絞進空氣。翻拌就好。

5. 最後確定所有材料都混合好了以後，把混合物倒進烤盤，放入預熱好的烤箱，170°C烤20-25分鐘

6. 烤好後拿出放涼，之後切塊就好，上面撒上糖分也好，會比較好看O(∩_∩)O

7. 額外步驟：如果喜歡在蛋糕上擠上奶油的話，就需要準備奶油，白糖和檸檬皮。打發後擠在蛋糕上。

小貼士

1.放入烤箱烘烤以前要震出來氣泡哦。
2.關於奶油中加入檸檬皮，有興趣的朋友可以試試，真的味道會很不錯。
3.這個方子中用了半斤的白糖，我個人並不是很喜歡，但是做出來的成品倒也不是特別甜膩的那種，朋友說甜度剛剛好。如果不喜歡甜的朋友，可以適量減少白糖的用量。