抹茶全麥麵包(麵包機版)
一鍵式麵包機為廣大又懶又饞的人民群眾(比如我)帶來了希望的曙光!抹茶+百分百全麥 健康美味兩不誤!心動不如行動 喜歡的親們趕緊自己下手吧!
用料
抹茶粉 | 10克 |
水 | 150毫升 |
雞蛋 | 1只 |
鹽 | 2克 |
糖 | 20克 |
全麥粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
黃油 | 20克 |
抹茶全麥麵包(麵包機版)的做法
溫水衝開抹茶粉 倒入麵包機桶中
將糖放入桶中一角 鹽放在另一角 打入雞蛋(無需攪拌)
麵粉倒入桶中 均勻覆蓋在水面上
用手指在麵粉裡按出一個坑 把酵母倒在坑裡 此處是為避免水中的鹽與酵母接觸影響發酵
合上麵包機蓋子 選擇選單上的全麥麵包選項 按下開始後就開始第一階段的攪拌了 攪拌5分鐘左右開啟蓋子加入室溫軟化後的黃油 一邊加一邊可以看到綠色的麵糰在眼前蠕動的gif
再一次合上蓋子 在麵包機工作期間不要再開啟 實在好奇可以透過蒸汽孔偷看(小心不要燙到眼睛)大約兩個小時之後即可收穫香噴噴的大面包一枚啦!
小貼士
因為抹茶粉味道微苦 最後做出來的麵包不甜 喜歡甜口的小夥伴再多加個5-10g的糖也沒問題!