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抹茶全麥麵包(麵包機版)

抹茶全麥麵包(麵包機版)的做法步驟圖

一鍵式麵包機為廣大又懶又饞的人民群眾(比如我)帶來了希望的曙光!抹茶+百分百全麥 健康美味兩不誤!心動不如行動 喜歡的親們趕緊自己下手吧!

用料  

抹茶粉 10克
150毫升
雞蛋 1只
2克
20克
全麥粉 250克
酵母 5克
黃油 20克

抹茶全麥麵包(麵包機版)的做法  

  1. 溫水衝開抹茶粉 倒入麵包機桶中

  2. 將糖放入桶中一角 鹽放在另一角 打入雞蛋(無需攪拌)

    抹茶全麥麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第2張
  3. 麵粉倒入桶中 均勻覆蓋在水面上

  4. 用手指在麵粉裡按出一個坑 把酵母倒在坑裡 此處是為避免水中的鹽與酵母接觸影響發酵

    抹茶全麥麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第3張
  5. 合上麵包機蓋子 選擇選單上的全麥麵包選項 按下開始後就開始第一階段的攪拌了 攪拌5分鐘左右開啟蓋子加入室溫軟化後的黃油 一邊加一邊可以看到綠色的麵糰在眼前蠕動的gif

    抹茶全麥麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第4張
  6. 再一次合上蓋子 在麵包機工作期間不要再開啟 實在好奇可以透過汽孔偷看(小心不要燙到眼睛)大約兩個小時之後即可收穫香噴噴的大面包一枚啦!

    抹茶全麥麵包(麵包機版)的做法步驟圖 第5張

小貼士

因為抹茶粉味道微苦 最後做出來的麵包不甜 喜歡甜口的小夥伴再多加個5-10g的糖也沒問題!

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