南瓜椰蓉小麵包

又是給女兒做早餐，自己做的麵包乾淨衛生，又不是很甜，又不會有任何的新增劑。做的時候注意自己麵粉的吸水性，調整南瓜或者牛奶的用量。

用料  

南瓜椰蓉小麵包的做法  

1. 除黃油以外的所有材料A放進廚師機裡，先來1⃣️檔將材料混合，再開3⃣️檔揉至擴充套件階段，大概15分鐘

2. 加入軟化的黃油，開3⃣️檔，揉至手套膜，揪一塊麵團，能輕易拉開，破洞光滑無鋸齒，這樣就可以了。

3. 把揉好的麵糰直接分成16個/9個小麵糰，揉勻，擺在模具裡，放在烤箱內，或者蓋一個保鮮膜，進行發酵。我閨女總在我旁邊搗亂，揉的圓，反正發起來也挺均勻的😁

4. 靜靜等候發酵吧～

5. 準備餡料，預熱烤箱，180°C，15分鐘。      🐌 🐌 🐌 🐌 🐌 🐌 🐌 🐌 🐌 🐌 🐌 🐌餡料：雞蛋→細砂糖→軟化的黃油→椰蓉

6. 發好的麵糰和椰蓉餡兒

7. 餡料塗在麵包的表面，可以用勺子，也可以裝進裱花袋擠在表面。放入烤箱，烤20~25分鐘，表面上色後，可以放一張錫紙蓋在麵包表面，防止顏色過深。

8. 烤到10分鐘的時候，椰蓉已經開始上顏色了，好漂亮🧡

9. 🔔叮～出爐，脫模

小貼士

要注意自己麵粉的吸水性和烤箱的溫度哦～