香蕉花生醬全麥貝果

香蕉和花生醬真的太配了，簡直最佳cp，最近沉迷花生醬，索性把花生醬包進貝果裡吃個過癮～

用料  

香蕉花生醬全麥貝果的做法  

1. 麵粉香蕉泥牛奶鹽酵母混合揉至麵糰光滑，不需要出膜，儘量光滑，麵糰柔軟即可。

2. 總麵糰大概360g，分成4個小麵糰，滾圓鬆弛30分鐘。保鮮膜蓋住哦！

3. 可以製作花生醬啦，我用的是一款脫脂花生粉，自己調醬，熱量很低，非常好吃！四個貝果我大概用了50g花生粉兌了110g花生醬。我是吃醬狂魔！

4. 大概這個濃稠度

5. 麵糰擀長塗抹花生醬，左右留1cm空白，最下方留5cm空白，我留少了，兩個爆餡了🤦‍♀️這個方法包餡相比一般包餡的方法可以包更多餡，切面也更好看，推薦～

6. 四個麵糰都包好餡之後把介面封好，旁邊也封勞，再鬆弛十分鐘。

7. 鬆弛後再搓成大概20cm的長度，整形包起來，一定要溫柔哦，因為每層都有餡，特別容易爆。

8. 烤箱35度，放一碗熱水發酵30分鐘，準備好煮貝果的糖水，沸騰後開中小火，煮的過程中，糖水呈微沸狀態，正反面都煮30s。

9. 烤箱預熱200度，中下層烤20分鐘。

10. 切面很好看，因為加了香蕉，出爐後面團也不會很乾，有點溼潮潮的感覺，真的非常香！

11. 小袋子裝裝好～

小貼士

包餡的時候底部一定要留夠不塗餡的空白麵團，不然真的很容易爆，翻車的照片我就沒放上來了，爆到懷疑人生～