鮮爽海螺肉——最簡單美味的吃法

能吃上這個要感謝唐山的好朋友們啊～
過年期間，晨晨爸的好基友，啊不，好戰友們自駕遊河南來了，還給我帶了一包一包的唐山特產啊，簡直是口水直流！
海螺就是其中一樣，比起內陸經常不夠新鮮的海產，這麼鮮活的海螺，當然只需要最簡單的方法就可以美味無比啦～

用料  

鮮爽海螺肉——最簡單美味的吃法的做法  

1. 鮮活海螺用水沖洗乾淨，取乾淨的刷子將海螺殼刷洗乾淨，並適當刷洗海螺口部泥沙，汙物。

2. 蒸鍋里加足量水，大火煮至鍋開，上汽後，海螺放入籠屜，隔水蒸，7-8分鐘即可。

3. 日本壽司醬油（當然啦，味極鮮也是可以噠）一碟，擠適量芥末膏（建議買貴一點的，效果絕對不同）。

4. 蒸好的海螺放置不燙手，就可以挖出內容物，沾著醬油芥末享用啦～
   唐山朋友告訴我，所有內容物都是可以吃的啦！
   當然，口部的那個硬殼不可以，要撕掉的。

5. 當然了，如果你不習慣那個重口味，你可以像我一樣，只取白色部分的海螺肉，切片沾食，是不是看起來很高大上呢～

小貼士

海螺活的時候上鍋蒸最好，如果死了容易變質，要儘量買鮮活的。