鮮芒奶黃披薩

第一次吃鮮芒奶黃披薩是在店裡吃，味道還不錯就回來自己做，感覺還原個八分吧。味道也不錯了！下面是奶黃的做法

用料  

鮮芒奶黃披薩的做法  

1. 炒奶黃：1  牛奶+黃油+白砂糖 先攪拌融化
                  2 雞蛋打散攪勻 加入過篩低筋麵粉 玉米澱粉 一起攪拌均勻至無顆粒
                  3 把雞蛋糊邊倒邊攪拌到牛奶裡 動作要快 炒到偏幹就可以了，馬上盛出來別留在鍋裡會糊。

2. 4 把奶黃摸在披薩皮上在放芒果粒 選熟透的芒果好吃些，我用的青芒。最後鋪上一層芝士就可以進烤箱了。

3. 5 烤箱上下火150    15分鐘   後轉180烤 5分鐘  
   每個人的烤箱脾氣都不一樣，不要烤糊了哦。多觀察

小貼士

披薩皮也是搜菜譜做的！用買的披薩皮也可以，不過我覺得還是自己做的披薩皮香噢。 做奶黃要用不粘鍋炒，不然很容易糊鍋，一點點糊也不影響。哈哈~