雨後（雞蛋肉末羹）
用料肉末一小碗十三香1勺蠔油1勺鹽2克雞蛋1個白玉菇幾朵西蘭花幾小朵雞精1小勺水2勺雨後（雞蛋肉末羹）的做法肉末，鹽，蠔油，雞精，雞蛋，水，入主鍋40秒反轉3拌均勻。插上洗淨的白玉菇與西蘭花蒸箱100度25分鐘蒸熟。...
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自制鹼面（甜面）
舌尖上的家鄉美食--甜面，是用淡鹼水面煮的。出來外面就很久沒能吃上地道的味兒了。偶爾在市場買一些現成的麵條回來煮，但是都是鹹面。於是，自己又動手做了。用料麵粉300g食用鹼3g水適量自制鹼面（甜面）的做法麵粉，鹼粉，加適量...
柚子蜂蜜蛋餅
突發奇想的嘗試，一邊做一邊拍，不知道能不能成功，說不定會是暗黑料理。。。結果異常好吃呀！用料麵粉適量，大概飯碗裡大半碗？雞蛋兩個蜂蜜柚子茶兩勺油一點點柚子蜂蜜蛋餅的做法雞蛋兩個和麵粉一起攪拌均勻，可以稍微加點水市面...
山藥愛燉雞湯
疫情期間，發了一些物資，手速搶了些菜，整合一下手上的食材，燉個雞湯奢侈一下用料雞半隻山藥4根細山藥胡蘿蔔1根料酒2勺姜少許鹽少許山藥愛燉雞湯的做法半隻雞切塊，洗淨，薑切片冷水下鍋，多放點水，後面就不用再加了，大火煮開水開...
煲魚膠湯（最簡易）
第一次做，小姑子教我的，好簡單，好好飲用料魚膠1條瘦肉200-300克淮山10克蓮子10克茨實10克無花果1-2個姜2片煲魚膠湯（最簡易）的做法材料洗淨，備齊如圖瘦肉和魚膠用水過一下所有材料一起放入容器中（我用的北鼎養生壺，其他任何煲...
蒸桂花黑米糕
90後的我們是否還記得，在國小門口賣的那個蒸米糕呢？今天我們就自己動手來做吧😄用料1.黑米粉80克粳米粉20克糯米粉20克糖粉30克2.牛奶90克玉米油10克3.雞蛋2個檸檬汁幾滴幹桂花少許此配方為一個六寸模具的量盆1（蛋黃）1個...
栗子泥（懶人版）
心血來潮想做栗子冰皮，老媽向來不看好我手藝，但上班前斗膽拜託老媽幫忙買兩斤栗子，老媽雖然勉強答應，但伴著一陣嘲笑--你都能行？唉，誰讓之前玩各種烘焙失敗，案底太厚…用料帶殼板栗1100g砂糖300g栗子泥（懶人版）的做法媽咪買的...
卓小廚的布里歐修
第一次嘗試，竟然成功了，糖量和黃油量都有減少，因為想能給寶寶當早餐。用料高筋麵粉250g低筋麵粉50g酵母3g細砂糖40g全蛋1個蛋黃1個牛奶80g黃油50g全蛋液塗表面卓小廚的布里歐修的做法所需材料將所有粉過篩除了黃油以外的...
香辣幹煎（小）土豆
hi大家好，沒錯還是我那個特別喜歡做飯的小男孩👦，上次我上傳了我的第一個菜譜，還不到兩天就有了好幾個收藏。讓我感受到了大家對我的支援和鼓勵，所以今天我！又！來！上！傳！菜！譜！啦！今天我們要做的就是香辣幹煎（小）土豆🥔我的最愛😄而...
春天喝花茶，氣色美美噠
要想心情好，花茶少不了春天喝花茶，氣色美美噠情緒落差大、經期不適、乳房脹痛的女生可以試試這款春季養生花茶---玫瑰陳皮花茶用料幹玫瑰花瓣10朵陳皮3克枸杞5克春天喝花茶，氣色美美噠的做法準備煮茶材料洗淨，放入煮茶壺...
灌幹腸
豬肉價格還在下降，目前生肘子已經5塊一斤了，每次路過攤位我都要問一句肘子多錢一斤，然後戀戀不捨的走了，實在覺得肘子不該這麼便宜，為豬肉的價格這麼低感覺惋惜。肉的價格下來了，青菜的價格還是很貴，尤其我們北方，這個季節青...
【秋季養生篇】--銀耳紅棗茶(滋陰潤肺)
功效特色銀耳具有清肺熱,益脾胃,潤肌膚的功效.紅棗則可補氣養血,健脾益胃.這款茶飲是秋季滋陰潤肺的良方.用料銀耳幹品15克紅棗5枚冰糖適量【秋季養生篇】--銀耳紅棗茶(滋陰潤肺)的做法將銀耳泡到發脹(切成銀幣左右小...
阿膠粉吃法-紅棗阿膠湯
家裡放的阿膠因為覺得麻煩，好久都沒有燉過，所以就拿去藥房打了粉，用紅棗當歸茶沖泡阿膠比較簡單快速。用料阿膠粉5-6克桂圓10顆雞蛋1-2個紅棗20顆當歸3-5片枸杞少許紅糖一小塊阿膠粉吃法-紅棗阿膠湯的做法材料備齊，紅棗去...
蒸箱蒸米酒
用料糯米4斤安琪酒麴8克蒸箱蒸米酒的做法糯米清洗到水清後冷水浸泡，夏天泡10小時、冬春泡12小時以上，然後濾幹水分鋪入墊了矽膠墊的蒸箱有空的盤子裡，並用開水燙過的筷子插上孔，糯米不要壓實，放入蒸箱蒸飯模式30分鐘開始蒸...
冰糖白梨銀耳羹
姐姐送來好多綏中白梨，綏中白梨又叫秋白梨。遼寧省為我國三大白梨產區之一，秋白梨為我國最古老的梨品種，為其喜肥水和適宜陽坡砂壤土生長的特性所決定，秋白梨選擇了遼西地區，而遼西地區又以葫蘆島綏中的白梨品種和口感最為...
Vitamix6300——石斛汁
在唐代醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛被列為“中華九大仙草之首”，自唐宋以來，一直被列為皇室貢品。鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上，喜溫暖溼潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。因生長週期緩慢，極難存活，野生鐵皮...
一鍋飽
用料花捲用料:麵粉260克溫水130克酵母粉3克白糖5克燉鍋用料:蔥薑蒜若干排骨500克雞翅6個冰糖8粒大料1個白芷1片土豆1個🥕胡蘿蔔1根玉米1根豆角適量一鍋飽的做法醬排骨雞翅泡水2小時祛除血水，涼水下鍋放蔥、姜、料酒燒...
【福鼎肉片】不可能失敗的方子
結合了網上超過十個以上的菜譜，經本人幾次實驗改良後的方子。保證一次成功！⚠️囉嗦是為了不讓你失敗⚠️請嚴格按照此配方～不可能失敗。失敗了請你反省自己！哈哈哈⚠️缺料就去備全了再開始做。做飯是件正經事，不要有僥倖心理🤨...
養生烏梅湯
居家旅行必備，健康守護一家。上火喝了就好。當飲料，解積食，治腹瀉又調便祕。用料烏梅5顆水1000-1500毫升冰糖適量養生烏梅湯的做法烏梅加水煮45分鐘放適量冰糖...
自制椰蓉，椰奶
在家發現一個椰子，肉好厚！嘗試做椰蓉了，結果真不錯啊！封面圖是我還木有晒乾~~~天氣不好啊啊啊~~剝椰肉方法見小貼士！用料褐色老椰子（肉會多一點，而且更香）料理機（或手動）自制椰蓉，椰奶的做法首先剝椰肉～很簡單（小貼士裡會講）切成碎...
鮑魚雞湯，想不到的美味
秋天是吃海鮮的好季節哇，忙碌了一週，趁著週末難得的好天氣，小北去了趟海邊，面對各種誘人的海鮮，不免大快朵頤一番，順便買了些煲湯食材，要做一道滋補肝腎，益精明目，補而不燥的鮮美湯水。用料鮑魚2只土雞半隻姜2片鮑魚雞湯，想不到...
琺琅鑄鐵鍋做亞麻籽歐包
含有亞麻籽、葡萄乾、核桃仁的營養歐包！用料波蘭種100克高粉350克（王后）鹽7克乾酵母4克溫水245克亞麻籽適量葡萄乾適量核桃碎適量琺琅鑄鐵鍋做亞麻籽歐包的做法將原料放廚師機內（果仁後放），初步攪拌，大約7成時候放入果仁。攪...
泡腳肉絲
用料豬肉400g大蔥一個泡椒200g芹菜一個姜蒜花椒豆瓣白糖泡腳肉絲的做法肉切絲，（刀工不好的朋友可以在菜市場讓老闆幫忙用絞肉機絞成絲），放上花椒，薑絲，少許豆瓣醬，一點點白糖（可提味），生粉，雞蛋清，拌勻備用蔥芹菜成切段，泡椒切小段...
安神助眠養心茶
睡覺大補，睡眠好了，精神自然好。酸棗仁寧心安神，斂汗生津。枸杞滋養心血，補氣養肝。桂圓健脾和胃安神。桑葚滋陰養血潤腸。蓮子百合清心安神。茯苓健脾祛溼。用料酸棗仁10克桑葚幹5克祛芯蓮子5克百合幹5克茯苓5克枸杞3克...
四季補氣養生茶
這個養生茶是我在一箇中醫朋友家喝過後，根據自家現有材料泡了茶！味道很不錯呢！用料紅棗6顆枸杞5粒西洋參四片冰糖三粒百合三片蓮子五粒水1500ml四季補氣養生茶的做法所有材料清洗乾淨！紅棗切片。材料放入量杯！倒入剛燒好的...