土茯苓五指毛桃瘦肉湯
廣東的春天雨水多，多煲這個湯能祛溼排毒。野生新鮮的土茯苓和五指毛桃煲出來的湯非常清甜，喝上一次就愛上了😬用料脊肉400克野生新鮮土茯苓200克野生新鮮五指毛桃40克薏米少許赤小豆少許茨實少許姜2片蜜棗2顆鹽適量土茯...
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茶香菸薰鴨
用料梅酒鴨腿3只茶葉蔥姜適量花椒1小把鹽大米麵粗砂糖茶香菸薰鴨的做法將花椒用擀麵杖碾碎，與鹽一起下砂鍋，炒到鹽色發黃鴨腿洗淨擦乾，用炒好的椒鹽（用量要比正常燒菜多很多哈，類似於滷！）均勻地抹擦上，將抹好的鴨腿放入大保鮮...
補腎益氣瘦肉湯
黃芪黨蔘紅棗枸杞薏米，這幾樣是個人煲湯時常用的標配，黃芪黨蔘補中益氣，對女生特別好。紅棗枸杞的功效就不用多說啦，薏米是去體內溼氣滴。黑色的大花豆子是朋友送的補腎豆，形狀大小類似大白豆，反正黑色的東東都是補腎滴。用...
星級美味——猴頭菇花膠北蟲草茨實湯
猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、海蔘、魚翅）之一，有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。花膠亦即魚的膘，又叫“魚肚”，無論男女老少均可食用，是補而不燥的珍品,可助人體迅速消除疲勞,而且...
桂圓紅棗核桃燉燕窩
女人一定要學會愛惜自己，因為身體舊了不能換，面板️皺了不能燙，️人的一生中，身體只有一個！臉蛋只有一張，吃燕窩不是為了別人，你是為了自己，自己不愛自己要誰來愛你呢？燕窩的好處大家多少都會有了解！今天燉什麼？大部分女性都需要補血...
薑片燉鴨肫
用料鴨肫鴨肝鴨心薑片鹽味精薑片燉鴨肫的做法將鴨肫，肝，心，洗淨整粒放入燉鍋，加入薑片，自動檔燉至熟爛。用筷子插進去鴨肫為爛。放入適量的鹽，味精即可小貼士不要學習那個燉了湯還去閒逛的人，記住守著燉鍋哈...
薏仁蓮藕煲排骨
用料薏米仁適量排骨200克蓮藕幹適量八角少許生薑少許料酒少許鹽適量薏仁蓮藕煲排骨的做法薏米仁事先洗淨、浸泡2-3小時蓮藕乾洗淨浸泡過夜，切成小塊水燒開，加入適量八角、生薑、料酒，放入排骨汆燙幾分鐘，撈出排骨洗淨血水...
肘子燉冬瓜
用料帶皮小豬肘4－5個冬瓜薑片適量糖一茶匙料酒半杯生抽半杯鹽肘子燉冬瓜的做法將豬肘洗淨後過開水焯一下，撈出備用湯汁：炒鍋滴入少許食用油，放入薑片，糖，炒至融解發深褐色，加入兩杯冷水，，料酒、醬油將湯汁倒入燉鍋，放入豬肘，大火...
黃花菜脊骨湯
眼睛是心靈的窗戶，這扇“窗戶”長期得不到呵護，自然會出現乾澀、視物模糊、酸脹疲勞等症狀，為了緩解這些症狀，除了休息外，給眼睛補充營養，給孩子來一道清心明目的黃花菜脊骨湯。用料豬脊骨黃花菜薑片鹽黃花菜脊骨湯的做法黃...
扎耳根燉肉
扎耳根這東西和香菜、榴蓮大概可以並列人們的愛憎表前三吧，愛的人可以換著花樣吃，不喜歡的人連聞到味道都覺得窒息。哈哈哈不過三樣我都好喜歡。我媽常說扎耳根燉肉打毒的，讓我湯都要多喝幾碗，這個打不打毒我不知道，好喝倒...
豬蹄燉花生
記得生娃娃後，婆婆常常喜歡做豬蹄燉花生，到後來才明白它用處，婆婆真是用心良苦，受益的自然是我，即美容又利於下奶水。從那以後便愛上了這味道。用料豬蹄月子酒（紹興花雕灑）鹽、姜豬蹄燉花生的做法準備食材（花生要提前浸泡3--5...
碧波綠豆沙
夏天，習慣性的為家人褒上一鍋綠豆沙。香濃爽口、入口沙沙、清涼去火，算不算是夏日一種無上的美味呢?用料去皮綠豆海帶絲陳皮冰糖水碧波綠豆沙的做法去皮綠豆加入適量清水泡發陳皮泡軟，刮掉白色內膜海帶絲洗淨，稍稍切成小...
自制肉鬆（煤氣灶手工烘製）
從小媽媽就自己弄肉鬆給我們配稀飯，自家弄的既乾淨又營養。自制肉鬆要用煤氣灶，電磁爐弄不來的。用料瘦豬肉鹽醬油自制肉鬆（煤氣灶手工烘製）的做法看要弄多少，我自己一個人買個30元（福建泉州價）的瘦肉差不多可以配個一個月。...
紅棗蓮子銀耳雪梨羹
最近我和兒子都感冒了，兒子可能是扁桃體發炎，聲音啞了，而且咽東西喊疼。所以想著做點銀耳雪梨羹，我們娘倆一起補補。這個銀耳還有美容的功效，一舉兩得了！用料幹銀耳紅棗蓮子（去芯）雪梨枸杞冰糖紅棗蓮子銀耳雪梨羹的做法將銀耳...
周氏紅燒肉
探索多年的紅燒肉做法，材料和工藝簡單，質量一致性好。只要注意幾個關鍵工序就O啦！用料帶皮五花肉（兩人份）500g白糖小半碗兒蔥姜少許香葉肉桂大料各1周氏紅燒肉的做法材料準備肉是關鍵，第一要新鮮，第二肥瘦肥瘦層數越多越好。...
蜜豆西米露
紅豆利尿，減輕水腫，美容養顏，西米健脾、補肺、化痰......牛奶的功效就不用多說啦，同事說還不錯，分享一下用料紅豆西米牛奶冰糖蜜豆西米露的做法先把紅豆清洗乾淨，提前泡一下，水不要太多，直接加入冰糖，（糖量根據自己的喜好）我是放...
九九歸一養顏湯
用料豬大骨1斤幹百合10片猴頭菇4朵黃芪3片花膠2條玉竹一撮陳皮2小塊淮山7片桂圓肉9顆枸杞一撮九九歸一養顏湯的做法各種配料準備齊全花膠加2-3片生薑清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠幹水份備用水裡...
下午了。
嗯··中午就成下午茶了。女孩子應該多吃紅豆，枸杞薏米之類的。來碗吧。：）用料紅豆薏米蓮子枸杞冰糖下午了。的做法紅豆當然在前天晚上泡上。把紅豆蓮子薏米枸杞放入燉鍋中，燉兩個小時半即可。大火煮開後轉小火。不要忘記...
黑椒汁香啤炆牛腩
牛腩稍加清洗調味，就讓慢燉鍋來完成餘下的烹飪！這三小時當中，你可以做功課，上網，讀書，然後就聞著越來越濃的香味兒心急火燎滴等開飯吧！用料新鮮牛腩啤酒新鮮桔子皮一個生薑李錦記黑胡椒汁老抽黑椒汁香啤炆牛腩的做法牛腩切大...
番茄燉腔骨
用料豬腔骨一斤大番茄3個油菜3顆番茄醬（笑廚）30克（1小袋）蒜6瓣姜適量香葉兩片八角兩個肉桂棒半支白豆蔻兩顆幹山楂兩片梅子1顆番茄燉腔骨的做法腔骨冷水入鍋，加薑片料酒焯水，撈出衝淨浮沫各種香料放入鍋中（可以根據自家情況...
菌香四溢——蟲草花姬松茸冬菇平菇湯
姬松茸，又名巴西蘑菇，原產巴西，味純鮮香，日本東京大學臨床試驗也證實，姬松茸提取物對提高人體免疫力居各藥用抗癌真菌之首。冬菇，提鮮增味的高手，它的香氣為濃郁，爽滑脆嫩。平菇，對促進智力發育有獨特的作用，尤其適合老人和嬰幼...
苦瓜燉水鴨
苦瓜搭配水鴨是滿有意思的，苦瓜清火，鴨肉涼血，在夏天喝喝這樣燉出來的湯汁很不錯的。用料水鴨苦瓜清水苦瓜燉水鴨的做法食材：苦瓜、水鴨頭、脖子、鴨腎。將水鴨頭、脖子、鴨腎放入煮鍋中，倒入適量的清水，大火煮滾，灼燙一下，將...
苦瓜滾雞腳湯
我小時候因不吃苦瓜，吃了媽媽的【竹仔魚】（竹仔魚是汕頭話，就是被媽媽打的意思）後，就來個180度轉變，變成極愛吃苦瓜啦，這小小的行為可看出我夠極端的吧O(∩_∩)O哈哈~~~媽媽用苦瓜可以煲不同食材的苦瓜湯，這道【苦瓜滾雞腳湯...
花膠當歸燉鴿子
用料花膠當歸鴿子桂圓枸杞生薑花膠當歸燉鴿子的做法鴿子一隻洗淨後分四塊，淖水所有材料放入燉鍋裡，2小時後加鹽調味...
鮑魚紫米飯
墨江紫米粘性強，有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血功效。1人量用料鮑魚2個墨江紫米80克豬肉筋少許胡蘿蔔半個蘆筍8根芫荽少許蒜蓉蠔油生抽鹽生粉鮑魚紫米飯的做法1、紫米上隔水燉鍋(水淹上)燉1小時(全部開水倒入)。2、鮑...