電飯煲懷舊蘿蔔燜飯
小時候外婆會做的白蘿蔔燜飯，對於潮汕和閩南地區的小夥伴來說應該都蠻懷舊的。可能每家做法不同，最好吃的就是媽媽做的那一碗。用料白蘿蔔小半根米1杯（2碗）幹香菇3朵臘腸半根到1根五花肉丁80克，大概一小坨，1/3盒醬油料酒蒜...
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香菇洋蔥胡蘿蔔肉米飯
用料大米3杯五花肉200克胡蘿蔔1根老抽1勺生抽1勺料酒1勺鹽5克香菇2朵蠔油2勺洋蔥1個蔥薑末少許香菇洋蔥胡蘿蔔肉米飯的做法準備蔥薑末胡蘿蔔，香菇，洋蔥切丁，備用我用的凍肉，因為疫情在家裡，買不到新鮮的。將肉切丁，放點澱粉...
麥仁酒釀
夏天是喝甜水的季節發酵好的麥仁加熱水/涼白開甜甜的味道讓人心情愉悅用料麥仁甜酒麴涼白開麥仁酒釀的做法麥仁淘洗乾淨直接電飯鍋煮40分鐘左右蒸的麥仁要偏幹一些晾涼撒上甜酒麴加涼開水攪拌均勻這個溼度就可以中間...
用電飯鍋做出的麵包
用料雞蛋5個酵母5克綿砂糖10克麵粉400克黃油5克食用油5克用電飯鍋做出的麵包的做法第一次做，過程沒有拍照，這是脫模後的成品第一步：在盆中打入5個雞蛋，加入一小袋酵母，加入白糖，用筷子打勻後加入麵粉揉成麵糰，醒發10分鐘第二...
電飯煲蛋糕（最成功）
最成功的電飯煲蛋糕用料8寸戚風蛋糕配方👇👇👇雞蛋5個低筋麵粉80克細砂糖80克玉米油50克牛奶50克檸檬汁3滴電飯煲蛋糕（最成功）的做法跟做戚風蛋糕的方法一樣，然後電飯煲，提前預熱下。1⃣️按下蒸蛋糕鍵40分鐘，在出氣口蓋上溼...
美味營養的香腸菜飯
疫情封控兩個多月，廚藝也日漸增長。正好昨天政府發的物資裡有廣式香腸和上海青，於是來一頓美味又營養的香腸菜飯，專治不愛吃蔬菜的娃兒。用料香腸1根青菜2顆鹽2克胡蘿蔔一小截玉米粒適量鮮香菇1朵大米1杯豬油適量美味營...
快手電飯煲抹茶蛋糕 （ Rice cooker matcha cake )
我的母親大人說想食電飯煲蛋糕但不知為何做出來變了一塊鞋底似的，又死又實，看上去就知很難吃。有見及此，今天就寫個食譜記錄一下以作參考。其實這個蛋糕我很久以前時常會做，現在再做巳經是十多年後的事了。電飯煲蛋糕真的...
電飯煲滷豬腳
用料豬蹄1只小土雞蛋4個姜去皮2片腐乳2塊魚露0.2勺冰糖小半把醬油1勺老抽1.5勺料酒2勺蠔油0.5勺幹辣椒2個豆蔻1個桂皮1小塊香葉1片花椒4粒鹽1克開水適量電飯煲滷豬腳的做法豬蹄分小塊加花椒加鹽焯水熱水洗一下豬蹄血...
懶人低糖紅豆沙（電飯煲麵包機）
用料紅豆150克水600克糖50克黃油50克懶人低糖紅豆沙（電飯煲麵包機）的做法豆子泡一晚，按用量放電飯煲，按煮飯鍵直接煮洗好的紅豆。這是煮好的樣子，勺子一碾就碎了。ps如果不泡豆子直接煮也行，就是需要煮兩次哦！用飯勺碾碎。放...
家庭版懶人燜飯
疫情出不去，空有一顆想浪的心，既然人出不去，就只能讓腦子散散心，於是又把270和樑紅的破冰船南極行看了一遍然後！我就被他們在船上做的洋芋燜飯饞到了！(┯_┯)這個燜飯做了好幾次了，味道很好，既能當菜又能當飯，懶得做飯的時候，做...
電飯煲酥骨手槍雞腿，有手就會
Hi.我用電飯煲做出來的大雞腿，酷不酷？雞皮完好平整，掛滿了肥厚的醬汁，久經燉煮的香蔥，軟趴趴貼在油光發亮的肉上，就算剛剛吃飽，也絕對樂意再啃兩口。不剁雞塊，不開鍋翻炒，不受火候大小的困擾，更不用掐著表，守在爐子邊沾一身油煙...
電飯煲版本入口即化不加一滴油的豬蹄
小時候從姥姥家打包了一個他們自己煮的白豬蹄。家裡人都不吃，媽媽蒸了好幾頓已經軟爛無比說讓我嚐嚐，說實在不喜歡吐出去就扔了。然後進嘴裡那感覺，蹄筋都快化了。我就愛上了！滿滿的膠原蛋白，軟爛無比，連隔壁80歲沒牙的老奶...
懶人燜飯(一顆番茄飯，快手，零失敗)
用料大米2杯西紅柿1個香菇5朵豌豆100克火腿腸1根胡蘿蔔半根雞胸肉半塊生抽半勺耗油1勺黑胡椒適量懶人燜飯(一顆番茄飯，快手，零失敗)的做法大米淘洗好放入缸中，水量放平時的一半。所有食材切丁，番茄挖蒂背部開十字。全部食...
零廚藝也能煲靚湯🍲
用料烏雞半隻各種菇少許生薑幾片鹽少許零廚藝也能煲靚湯🍲的做法乾貨店買的燉烏雞的各種菇類，具體名字我也說不上來，乾貨店懂😄泡水泡開烏雞半隻讓攤販切大塊，洗淨，準備幾片薑片把所有食材放入電飯煲，加入適量清水，按煲湯鍵...
如膠似漆--芥末青瓜撈粉絲
黃瓜減肥原理：1.黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。2.黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、...
自制甜酒釀（電飯煲版）
每次都是去菜場買酒釀，這次已經斷了1個月了，家裡的酒麴也被另一半糟蹋得還剩一包了，所以只許成功不許失敗！！用料糯米500克涼白開200克酒麴2克自制甜酒釀（電飯煲版）的做法糯米洗淨加水高於糯米一釐米。浸泡2小時。電飯煲快速...
野生冰粉籽（小美版）
野生冰粉籽搓冰粉，天然膠質，無需石灰水助凝，又Q又滑，搭配配料包，或自己加葡萄乾、芝麻碎、紅棗片、花生碎，還可以加紅糖醬或玫瑰花醬，口感特別甜美。一包夠3-4位吃，做好冷藏穩定後儘快吃，勿久放。水請用農夫山泉，切勿用純淨水，自...
土豆燜鹹飯🍛料足美味 香噴噴～
大約2～3人份用料大米（茉莉香米）8把五花肉150克幹香菇8朵乾貝1把目魚乾1小把洋蔥小半個土豆（或胡蘿蔔）1小個【調料】生抽2勺老抽小半勺蠔油1勺鹽少許土豆燜鹹飯🍛料足美味香噴噴～的做法香菇、乾貝、目魚乾洗淨後，浸泡1個小時...
貝果小美
想要無糖無油的食物！就想著自己來做貝果用料高筋麵粉300克糖7克鮮酵母4克水170克鹽5克蜂蜜2大勺貝果小美的做法帶美粉團的麵粉，水，酵母，鹽，糖入主鍋！設定30秒速度3到6混合！揉麵2分鐘！不需要出膜！取出甩圓！放入冰箱冷藏30分鐘取...
一人食的電飯鍋煲湯【蟲草花豬骨湯】
一個人吃飯，要操作簡單、又要吃的有營養，煲湯是不錯的選擇。開一個合集，記錄各種好喝的各種煲湯配方，適合1-2個人的量，自己也要好好吃飯～工具用電飯鍋、電燉鍋都可以，零廚藝，零失敗！用料新鮮蟲草花200克排骨400克姜2片紅棗2顆...
超簡單青梅露
用料青梅1斤黃冰糖1斤超簡單青梅露的做法青梅洗淨晾乾，用牙籤輕輕去蒂頭。青梅與黃冰糖的比例是1:1.把青梅與冰糖放到電飯煲，按保溫8小時以上。冰糖融化，青梅變皺浮起即可。裝入乾淨容器裡，丟冰箱。夏天加冰塊加氣泡水，或...
簡單電飯煲鹽焗雞翅
用料雞中翅蔥姜鹽焗雞粉簡單電飯煲鹽焗雞翅的做法把雞中翅洗乾淨控幹水分，加入鹽焗雞粉（八個雞翅我加了十五克雞粉，依據個人口味輕重新增），放入冰箱冷藏室醃製三個多小時。電飯煲鍋內放入切好的小蔥、薑片打底。把醃製好的...
電飯煲窯雞（絕味👍）
用料雞1只（拔了毛4斤左右）沙姜3塊幹蔥頭5瓣生抽1勺老抽2勺窯雞粉半包電飯煲窯雞（絕味👍）的做法用神器把沙姜刨成薑絲或薑末、幹蔥頭剁碎，加入所有配料攪拌均勻給清洗乾淨的雞雞做個全身按摩，醃製十分鐘後用電飯煲的功能“無...
春日限定‼️春筍臘腸燜飯
每年春天都一定要吃的春筍臘腸燜飯，鮮脆香甜的春筍，每一粒米飯都裹滿鮮香，趕緊試試吧～用料春筍2根臘腸2根幹香菇5朵米2杯生抽2勺老抽少許蠔油1勺鹽少許春日限定‼️春筍臘腸燜飯的做法1⃣️臘腸切片，春筍切塊，幹香菇提前用溫水...
粉糯銀耳蓮子羹
喜歡喝糖水的朋友們怎麼能錯過銀耳羹呢？用料銀耳六分之一紅棗5顆枸杞5粒冰糖5塊輔料花生,桃膠都可以粉糯銀耳蓮子羹的做法準備食材。因為銀耳有點久,所以比較干將銀耳和花生提前泡半小時。半小時後銀耳變大了將所有材...