如膠似漆--芥末青瓜撈粉絲

黃瓜減肥原理：

1.黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。

2.黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排洩、降低膽固醇有一定的作用。

3.黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

用料  

如膠似漆--芥末青瓜撈粉絲的做法  

1. 切好青瓜，洗淨，備用

2. 用冷水泡好粉絲，再用熱水灼至透明。

3. ①熱鍋，放入花生油，燒熱之後匯入青瓜，翻炒至熟。把預先調好的芥末美極鮮醬油均勻的倒在青瓜上面，翻炒至顏色均勻。另裝備用。
   
   ②用鍋裡有剩餘的汁，把粉絲倒進鍋裡翻炒5-6下。上碟。
   

4. 把青瓜鋪在粉絲上面，可以大快朵頤！！！