清燉豬蹄湯 食譜坊 電飯煲食譜 9.82K 大中小設定文字大小 用料 豬蹄 蔥姜 清燉豬蹄湯的做法 豬蹄，請店家剁塊，清水浸泡清洗。 蔥斜切段，姜大塊拍裂。 鍋添水沒過豬蹄、蔥姜，大火煮開，撇掉血沫。 轉小火燉3小時，這一步我交給了電飯煲。 可做高湯使用，也可以煮麵時作為湯底，也可添點青菜做湯吃，還可以撈出豬蹄蘸醋吃。 小貼士倒入電飯煲時，可以扔掉骨頭渣子不倒進去。 TAG標籤：清燉 清燉豬蹄湯 豬蹄 好吃 #
