糖三角(改良版) 食譜坊 電蒸鍋食譜 1.2W 大中小設定文字大小 用料 麵粉 1000g 發酵粉 少量 紅糖 250g 核桃仁 120g 葡萄乾 100g 白芝麻 10g 糖三角(改良版)的做法 發麵,過程沒拍,基本就是用適量溫水先把發酵粉溶解,然後倒進麵粉裡,再加適量溫水把麵粉揉成麵糰 麵糰發酵至兩倍大後,重新揉一下,排除氣體,然後二次發酵。 麵糰發酵好之後,搓成條狀,切成大小均勻的面劑子,擀成薄皮,一次加入紅糖、核桃仁碎、葡萄乾和白芝麻。 將放好餡料的麵皮封口整形 包好後,放進蒸鍋靜置醒發半小時,上汽後蒸20分鐘左右即可出鍋。 餡料十足 TAG標籤:糖三角改良版 三角 改良版 好吃 #