西紅柿牛腩（家庭簡易版）

家庭版西紅柿牛腩，簡單不費時。

用料  

西紅柿牛腩（家庭簡易版）的做法  

1. 牛腩切丁，加薑片，料酒，冷水下鍋去腥，水沸即可撈出。

2. 西紅柿花十字，熱水抄一下，去皮

3. 取2顆西紅柿切塊

4. 一顆西紅柿切丁，洋蔥切丁，姜蒜切片，備八角香葉

5. 將切碎的香料（八角，洋蔥，姜蒜，香葉）熱油下鍋，炒香

6. 下西紅柿丁煸炒，按壓使之粘稠

7. 加入牛肉一起炒

8. 放入高壓鍋裡燉煮

9. 燉煮半小時

10. 半小時之後，牛肉軟爛加入西紅柿塊一起燉

11. 西紅柿軟爛入味，湯頭粘稠，加入鹽調味，如果想要更粘稠可加入土豆塊

12. 盛入碗中，可加入香菜和蔥

小貼士

想要酸一點，提味，可以加入一些番茄醬。