鮮肉粽、紅豆粽
快到端午用料粽葉若干鮮豬肉鮮豬肉1斤紅豆1斤圓糯米3斤粽繩純綠色的，春天的竹套打結做成。生抽老抽鹽綿白糖蔥姜料酒黑胡椒少量鮮肉粽、紅豆粽的做法鮮粽葉先細乾淨，開水浸泡2小時左右，減去頭部。豬肉切小塊，放入蔥、姜、...
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雜糧肉粽🥙（豐富口感，低脂飽腹，肉香四溢）
香濃的粽子，軟糯的口感，總是讓人齒頰留香，五穀雜糧粽子更是去膩消食，營養豐富，回味甘甜，美味醇香👍👍👍。一口氣吃三個😋😋😋😋😋用料糯米500克黑米200克五花肉1000克粽葉80片鹽3勺生抽或者醬油3勺血糯米/各種雜糧米300克紅...
牛腩燒紅蘿蔔
用料紅蘿蔔2根牛腩1.5斤幹椒殼7個個蒜子1球生薑7片蔥段3根牛腩燒紅蘿蔔的做法洗乾淨牛腩，我用了麵粉泡水裡洗的，蒜子生薑幹辣椒殼準備好，紅蘿蔔切滾刀塊鍋中燒油，放入生薑蒜子幹椒殼爆香放入牛腩翻炒炒到稍微變色放入料酒...
1分鐘高壓鍋香濃甜滑白粥
用料煮粥的米1杯（4碗粥--5碗粥）水：吃飯的碗4---5碗水1分鐘高壓鍋香濃甜滑白粥的做法米洗後用吃飯碗盛4--5碗水與米一起下鍋開火煮上汽後..小火1---2分鐘..每個永煤氣灶出火量不一..還有每家高壓鍋密封度也不一一..老潘用...
英式茄汁黃豆
早餐配麵包，火腿，作為小菜營養健康。番茄和番茄沙司多放一些，融入豆子口味非常好。用料黃豆150g番茄250g番茄沙司100g糖20g鹽適量油少量英式茄汁黃豆的做法洗乾淨黃豆泡發一個晚上的時間，這樣軟爛也更入味。黃豆，少量鹽和...
草莓醬（集眾家所長）
草莓就要過季了，兒子肯定會很難過，感謝下廚房讓我學會了做草莓醬，大家的版本各有所長，在這裡融匯啦。大家抓緊抓住草莓的小尾巴。用料草莓四斤冰糖一斤白砂糖一斤檸檬兩個草莓醬（集眾家所長）的做法早市老媽買來的草莓，淡鹽水...
我最愛吃的醬肉粽子（嘉興風味大肉粽）
說來也奇怪，在我們老家，從小到大都是吃清水粽子、蜜棗粽子，吃粽子一定是要蘸白糖，真的是聽都沒有聽過粽子還有鹹味的。說實話，自從我上大學那會吃過了廣西同學帶來的鹹肉粽子，就感覺打開了粽子的新世界，什麼鹹味的粽子我都喜...
花膠淮山排骨湯
以前花膠都是吃甜的，孃親加入紅棗和冰糖隔水燉，印象中是一點腥味也沒有。最近自己買了小膠，嘗試鹹的做法，沒有甜的那麼膩，加入多一些的其他材料再加幾片姜，把腥味又完敗，是平常換口味的不錯選擇，最重要的是，它簡便易做，難度係數...
蒸豬T骨
用料豬T骨芋頭醃料:沙茶醬、腐乳、醬油、糠`生粉蒸豬T骨的做法豬骨芋頭加醃料醃製1小時把芋頭墊在盤裡，豬骨擺上去，上鍋蒸，高壓鍋上汽後中火蒸20分鐘上菜囉...
玉米紅蘿蔔湯
用料玉米2條紅蘿蔔100克鮮山藥100克豬扇骨500克紅棗8粒清水1800毫升玉米紅蘿蔔湯的做法玉米每條切成4段,紅蘿蔔削皮後切塊,山藥去皮切塊,紅棗去核豬扇骨汆下水全部材料放進電壓力鍋加入水,時間調到50分鐘處自動排氣後...
蒸羊蹄
羊蹄又名羊腳。它含豐富的蛋白質和各種礦物質元素，能促進血液迴圈，對弱瘦和腰膝痠軟人群有很好的幫助，但發熱和牙痛及口舌生瘡者慎食。用料羊800至100克泡椒12個蔥4根生薑片6片胡椒粉10顆胡椒的量搗成粉。老抽生抽各1小...
新疆回民椒麻雞
天漸漸暖了，胃口也不太好，總想吃點爽口的美食。忽然想起了家鄉的特色美食—椒麻雞。說起椒麻雞最地道的要屬新疆本地回民做的最拿手了。不多說了，該是我大展身手的時刻了！用料柴雞1只薑片五六片花椒粒一小撮幹辣椒適量洋...
芸豆豌豆蹄花
那天和朋友吃了一頓老媽蹄花，熟悉的味道記憶來自於很久以前爸爸的手藝。多年前的北方，還是冬天只有土豆大白菜的時候，芸豆豌豆這類稀奇的食材是靠遠方的親人寄的，可想而之吃到一回有多不容易。感覺爸爸做一回芸豆豌豆菜，飄...
幹豇豆扣肉
用料五花肉一塊幹豇豆適量生薑少許蔥少許八角適量生抽適量蠔油一大勺白糖一小勺幹豇豆扣肉的做法五花肉整塊，下水大火燒開，小火煮至八成熟。水裡放兩三個八角、生薑三片、生抽適量。煮肉時候可以調醬汁了！一大勺蠔油、少...
番茄牛尾/牛脊骨濃湯（輔食製作：適合10個月以上）
被隔離的日子，別說牛排啦，牛尾都是奢侈！能團到牛脊骨已是幸事，也照樣可以做出好吃的番茄濃湯～疫情當下能吃到一鍋熱氣騰騰的番茄牛脊骨濃湯，簡直幸福指數爆棚！肉嫩的酥軟，一嗦就下來～喜歡酸一點的加一勺白醋，喜歡甜一點的加一勺...
金耳羹（西藏腦耳）
西藏黃金木耳（金耳），取小小几塊，用冷水泡發一日以上，然後用刀切片，去根，放入高壓鍋中略壓即可，軟糯，富有膠質。無需其他食材，加入冰糖即成金耳羹，對於女性面板是極好的～用料西藏金耳老冰糠金耳羹（西藏腦耳）的做法取幾朵金耳用清水泡...
蜜紅豆（無需浸泡）高壓鍋
紅豆補氣血，但每次都煮太麻煩，於是就想製作成蜜紅豆，喝牛奶的時候可以放一些真的超讚。但是製作蜜紅豆每次又要浸泡過液很麻煩。所以我決定用高壓鍋試一試，沒想到很成功，快來試一試吧！用料紅豆320克清水640克紅糖粉80克蜜紅...
清熱苦瓜排骨湯（夏日，補鈣，養顏嫩膚）容易做，高壓鍋即可
苦瓜排骨湯是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，味苦、甘、清潤，主要食材是苦瓜和排骨，營養豐富，適量食用可為幼兒和老人提供鈣質。苦瓜排骨湯具有清熱、補鈣、養顏嫩膚的功效。1、清熱苦瓜排骨湯中的苦瓜性寒，有助於緩解心中煩熱，具...
端午節來了，新手親自上手教你，超級簡單的雖醜但不會散的👍豬肉蛋黃粽🫔
端午節又到了，甜鹹大戰我站鹹粽子糯米，粽葉，肉都提前一夜準備好，第二天就可以直接包了實在是不會用粽葉的，可以用竹筒做成竹筒粽子💪用料糯米4斤五花肉500克鹹蛋黃15個粽葉30片生抽3勺老抽3勺料酒1勺蠔油1勺白糖2小勺鹽2小...
＃和風烤年糕紅豆湯＃
「Icouldholdyouforamillionyears,tomakeyoufeelmylove.」用料紅豆適量年糕2塊白砂糖適量＃和風烤年糕紅豆湯＃的做法用電壓力鍋煮好紅豆湯~依照自己的口味加入適量的白砂糖~將年糕放在烤網上溫度調至180°C10分鐘~7~8分...
小土豆燒雞翅
用料小土豆5個雞翅7~8個胡蘿蔔一根木耳少許西蘭花半顆蒜5瓣蔥花半顆醬油（就是普通的調味醬油）少量鹽酌情百里香酌情水澱粉少量耗油3~5滴糖少量小土豆燒雞翅的做法木耳洗好備用蔥切小碎末備用蒜成蒜蓉備用胡蘿蔔切小塊備...
雞絲海蜇
用料大雞腿2只海蜇頭100g青椒、黃椒、紅椒各半個醬油25g陳醋25g白糖10g鹽2g香油5g白芝麻10g紅糖1大勺料酒15ml薑片5片大蒜2顆雞絲海蜇的做法將生雞腿去皮後放入高壓鍋，加3-4片薑片，一大勺紅糖，15ml料酒，加水與雞腿平齊，上...
電壓力鍋版 紅燒豬肉絲，再加一步就可以變成肉鬆哦！（4人份）超下飯，和蔬菜一起，營養又好吃~
如果還想做成肉鬆的話，拿麵包機的肉鬆功能做就可以了，沒有面包機的話，拿炒鍋炒到豬肉絲的水分蒸發幹，也可以。點選小圖看大圖喲！用料豬肉750克水（焯水用）2500克以下為調味部分：勺就是普通的陶瓷小湯勺，小勺就是挖調味料的小勺...
滷魚 高壓鍋版
簡單滷魚酸甜口味簡單易做由於事後才想創作選單沒有照照片用料鮁魚2條蔥適量姜適量也可以用蔥姜水適量白糖適量陳醋適量番茄醬適量辣椒醬適量香葉適當滷魚高壓鍋版的做法將鮐鮁魚洗淨用鹽醃製15分鐘，，鍋內放兩勺油燒至7...
養胃
用料綠豆500冰糖三四個模具養胃的做法1、綠豆冷水浸泡2小時2、2泡好的綠豆，我放電高壓鍋煮了40分鐘，正合適，水跟綠豆的比例是2:13、煮綠豆期間，冰棍模具用熱水浸泡消毒4、綠豆煮後，加冰糖，（冰糖的量多一點，因為冰凍後甜度會降...