照著君之的方子做的。8寸的 材料翻倍。玉米澱粉用完了。加點低粉湊數。錫紙沒包好 滲水了。氣死我了。於是又開火 下管烤了10多分鐘。 上面鼓的老高。裂開了
用料
奶油乳酪 | 500g |
奧利奧 | 200g |
黃油 | 100g |
檸檬汁 | 適量 |
糖 | 75g |
玉米澱粉 | 25g |
低粉 | 5g |
雞蛋 | 4個 |
牛奶 | 適量 |
閒來無事重乳酪的做法
奧利奧餅乾弄碎拌黃油做底入模壓平
奶油乳酪軟化加糖打至順滑無顆粒
加蛋打至順滑。一個一個加
粉類倒進去打至順滑
加檸檬汁打至順滑
加牛奶打至順滑
入模具 底部包錫紙。入烤箱水浴法 160 度70 分鐘。涼後入冰箱冷藏