翻滾吧💥蝦仁咖哩炒飯

只需要家裡準備一個強大的不粘鍋，放一點點油，就能炒出又香又不油膩的自制炒飯。還可以加入自己喜歡吃的配菜，營養更豐富～

用料  

翻滾吧💥蝦仁咖哩炒飯的做法  

1. 備齊所有材料

2. 將蛋黃和蛋清分離

3. 把蝦仁放入蛋清，加入料酒、鹽少許。拌後靜置5分鐘。

4. 火腿切丁

5. 蛋黃 蝦仁 雜菜 火腿丁放在一邊待用

6. 鍋中倒入色拉油

7. 待油溫熱後，倒入雜菜和火腿丁翻炒，盛起備用

8. 蛋清中的蝦仁撈起和蛋黃一同倒入翻炒，盛起備用

9. 將米飯放入鍋中，加一塊咖哩，翻炒至均勻

10. 倒入所有材料及鹽翻炒

11. 香噴噴的炒飯出爐嘍。
    自己動手，豐衣足食。蝦仁鮮甜，米飯彈軟，還有純正的咖哩香氣，比飯店吃的好吃多啦～

小貼士

🔸炒飯用隔夜飯，米飯容易打散，炒出來更好吃
🔸裡面的配料可以根據自己喜歡調換（比如說加菠蘿就是菠蘿炒飯）
🔸減脂期的小夥伴不放油都可以，健康又營養