荔枝馬蹄芝士蝦球（玻璃空氣炸鍋版）

改良版的荔枝芝士蝦球，我裡面加了馬蹄，口感屢勝一籌哦！再加上我用的是玻璃空氣炸鍋做的，顏值無可挑剔✌️✌️✌️玻璃的炸籃，烹飪中叫人一目瞭然看到食物從生到熟的變化，享受其中，孩子也看的目瞪口呆，學到很多知識，增加了彼此交流👍👍👍

用料  

荔枝馬蹄芝士蝦球（玻璃空氣炸鍋版）的做法  

1. 馬蹄

2. 基圍蝦

3. 馬蹄去皮，基圍蝦去殼，用牙籤挑去蝦線洗淨用廚房用紙擦乾

4. 將蝦肉剁成蝦泥（或蝦碎）

5. 馬蹄剁成小粒

6. 將蝦泥，澱粉，胡椒粉，鹽和少許蛋清一起放入容器

7. 按順時針方向攪拌均勻，最後放入馬蹄碎拌勻待用

8. 芝士碎放入蝦球中間，捏成蝦球

9. 用蝦泥包住芝士碎裹成蝦球

10. 蝦球

11. 將蝦球放在顆粒脆上

12. 蝦球全身塗抹顆粒脆

13. 放入玻璃空氣炸鍋

14. 玻璃空氣炸鍋時間設定15分鐘

15. 程式結束，誘人的荔枝芝士蝦球出鍋

16. 熱氣騰騰的拉絲芝士😋外脆裡嫩的蝦球一口下去，滿滿的幸福感

17. 👏👏👏😋😋😋

小貼士

蛋清放1/4或再少點，蛋清不要放多，不然太溼很難團成球狀哦！