椒鹽知了

小時候夏天的晚上爸爸會帶著我跟姐姐去果園拿手電筒照知了，隔天老媽給炒著吃，那時候還不捨得用油炸，卻也香香噠。兒時的記憶，夏天的味道。

用料  

椒鹽知了的做法  

1. 知了清洗乾淨，控幹水。這樣炸的時候不會被油濺到。可以早控水，然後在加熱油。

2. 花生油加熱，油多放一些，這樣炸的快一些。

3. 油加熱好了以後，知了下鍋，要來回翻炒，這樣炸的更均勻。

4. 這是炸好的狀態，顏色金黃色，都浮起來啦，這就是炸酥了的狀態。

5. 撈出來裝盆。

6. 黑胡椒、鹽按照自己的喜好加，就可以開吃啦。

7. 夏天的味道，一定要嘗試一下。