空氣炸鍋惠林頓牛排

香潤酥鬆的酥皮內裹粉嫩多汁的牛排，中間夾雜香氣四溢的菌菇醬，還有不能忽視的意式火腿風味！使用飛利浦空氣炸鍋

用料  

空氣炸鍋惠林頓牛排的做法  

1. 將牛肉洗淨用鹽1克，黑胡椒1克醃製10分鐘，把醃製好的牛肉放入烘培籃，將烤籃推入空氣炸鍋。在指示的時間和溫度下啟動裝置：200℃，15分鐘；

2. 將白蘑菇碎50克、香菇碎50克、大蒜碎3克，洋蔥碎5克放入烘培籃，加鹽1克，胡椒粉1克，黃油3克拌勻，將烤籃推入空氣炸鍋。在指示的時間和溫度下啟動裝置：200℃，5分鐘；

3. 將3張酥皮依次平鋪，放上帕爾馬火腿6片，然後放上烤好的蘑菇碎；

4. 4、將烤好的牛肉塗上黃芥末醬3克，放在蘑菇碎上，蓋上第4張酥皮，將其捲成圓柱狀放入烘培籃，將烤籃推入空氣炸鍋。在指示的時間和溫度下啟動裝置：180℃，16分鐘；

5. 5、將烤好的惠靈頓牛排對半切開即可食用。

小貼士

1、酥皮一定要包緊定型，否則容易散開。
2、烹調時間可能因不同的空氣炸鍋型號而有改變。