斜頭肉片豆鼓炒苦瓜

很好吃

用料  

斜頭肉片豆鼓炒苦瓜的做法  

1. 姜、蒜、豆鼓放到碟裡準備。

2. 肉片混一起，倒生抽、蠔油、少少胡椒粉、少少油醃製。

3. 放少少油，下醃好的肉片炒，期間，下過兩次少少水，炒到差不多熟後，放苦瓜。

4. 苦瓜兜兩下就可以蓋上，期間會聽到少少粘鍋的聲音，沒事。

5. 開蓋後，因豆鼓導致很結，下半碗水左右，收汁到差不多就可以了。

6. 很好吃。