花生麻辣醬

當飯菜比較清淡時，沒胃口時，可以加點既香又辣，還有點麻的花生醬，保證你胃口大開。

用料  

花生麻辣醬的做法  

1. 準備好花生米，300g

2. 乾紅辣椒，花椒

3. 熱鍋同時加入食用油和花生米。注意要多放點油，這樣炒花生米不會焦。

4. 炒花生米時要不停的翻炒，在翻炒過程中花生米會發出啪啪的聲音，花生米顏色變紅就可以關火，出鍋了。

5. 乾紅辣椒花椒爆香待用。

6. 花生米，乾紅辣椒，花椒一起搗碎。

7. 最後加鹽，花椒油攪拌。熱鍋燒油澆上即可。

8. 裝瓶密封。

小貼士

炒花生米時不要等油熱了放進去，要和油一起放進去，這樣花生米不容易焦。油要多放點。