有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑單皮奶❗️

有些廚友以做飯為主，偶爾嘗試甜點，當然會缺少工具。所以今天我們來做一道“有手就能做”的甜品，名叫“單皮奶”（雙皮奶的懶人做法，畢竟新手更喜歡簡單的）顧名思義，比雙皮奶少了一層皮，但味道一點也不遜色！簡直一流！讓人慾罷不能。

配方分量為②碗，①碗請減半。

用料  

有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑單皮奶❗️的做法  

1. 蛋清蛋白分離，只取蛋清

2. 加牛奶攪拌，知道沒有明顯蛋清，表面會有很多泡沫

3. 過濾，倒入小碗

4. 蓋上保鮮膜，用牙籤插洞
   水開後中火蒸10分鐘
   拿出來後還是半凝固的，室溫放置30分鐘左右就凝固了

5. 完成✅！