雞湯有時候湯油膩,燉出來的雞肉也比較寡淡,夏天孩子提不起食慾,咋整。可以試試下面這種做法。
忽略圖,快喝完才記起來拍。孩子特別愛喝。
用料
鹽 | 適量克 |
小香菇 | 適量 |
黑木耳 | 適量 |
雞 | 半隻 |
雞精 | 小半勺 |
五香粉 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
姜 | 兩片 |
小蔥 | 若干顆 |
料酒 | 適量 |
照燒汁 | 適量 |
孩子愛喝的雞湯的做法
雞肉焯水。和姜,蔥,料酒,鹽,五香粉,胡椒粉,洗好的香菇一起放進高壓鍋。
高壓鍋下氣可以開後,改成開蓋煮,放入木耳,和雞精調味,如果淡了再加點鹽。差不多沸騰2-3分鐘。就可以了。
湯裡面的雞孩子不愛吃,可以裹上一些照燒汁,用空氣炸鍋炸五分鐘。就成了燒雞。味道好,孩子胃口就開了。
如圖