補脾補腎：牛肉黑豆湯

牛肉補脾陽，黑豆補腎水活血。牛肉或者牛骨燉黑豆，這道菜是巴西人常吃的一道菜，味道很好，而且經常益力氣。南方氣候很熱，不比北方，如果我們連吃幾頓吃牛肉，我就會牙齦腫痛。這道菜加入黑豆有中和的作用，不容易上火，而且有黑豆香甜味，相當好吃。而且小孩子也可以吃，對小孩長身體十分好。

不加黑豆單燉牛肉湯也非常好喝，我們經常吃，因為孩子小，牛肉不容易嚼爛，很多時候不願意吃。把牛肉燉爛可以吃，而且我孩子很喜歡喝牛肉湯。

用料  

補脾補腎：牛肉黑豆湯的做法  

1. 黑豆洗乾淨，牛肉選牛鍵最好，切塊

2. 加入適量水，一般來說我們隔水燉加水的原則是多少人喝加多少碗水，當然少點多點問題不大。隔水燉2.5小時左右，燉至黑豆軟爛。