普普通通的小龍蝦 食譜坊 菜譜 1W 大中小設定文字大小 商場看到的立牌給的菜譜,沒測試過,自己留個記錄 用料 小龍蝦 斤 花椒 辣椒 大蒜 瓣 大蔥 姜 片 鹽 克 香葉 桂皮 糖 克 普普通通的小龍蝦的做法 將小龍蝦放入盆中,用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽,去除小龍蝦的黑線。 紅尖椒倒入盛有清水的鍋裡,大火煮開後關火,在鍋裡水浸泡1小時左右,撈出泡好的辣椒用蒜臼子搗碎。 鍋中倒入清水,大火煮開後,放入小龍蝦焯燙2分鐘後撈出。 鍋中倒入油,放入薑片、桂皮、花椒爆香,放入砸好的辣椒醬,炒香。倒入焯過水的小龍蝦,撒入蒜粒、加入精鹽,倒入一湯勺料酒去腥,加入一勺白糖,翻炒均勻 倒入清水,以沒過小龍蝦為好,大火煮開後改小火燉制20分鐘湯濃即可 TAG標籤:普普通通 小龍蝦 普普通通的小龍蝦 好吃 #