翡翠白玉湯（簡單易學）

川式做法，微辣帶麻，鮮香可口。

用料  

翡翠白玉湯（簡單易學）的做法  

1. 將油菜，豆腐洗淨備用。蒜3-4瓣切片，乾紅椒切碎。

2. 豆腐不要切太小，大而薄些，在鍋裡用水煮，做湯水多些，放上適量的鹽，有海米或蝦皮可以放入提鮮。

3. 油菜洗淨可以不切，豆腐煮好後油菜放入鍋中，煮好將湯全部倒入湯碗。。。

4. 將幹辣椒、花椒、蒜片放入碗中，清油加熱微涼倒入，作為調料倒入煮好的油菜豆腐湯中即可。

小貼士

湯裡可以放入其他蔬菜，胡蘿蔔，木耳都可以，請自由發揮。