豆豉炒尖椒

超級簡單快手的家常菜，辣或者不辣的尖椒都好吃。

用料  

豆豉炒尖椒的做法  

1. 準備材料。尖椒去蒂切成大段；

2. 尖椒切開，用筷子輕輕推進去，左右推一下，甩一甩，裡面的籽和蒂很容脫落出來；

3. 中大火炒香蒜粒和豆豉；

4. 加入尖椒段翻炒，保持中大火，炒至尖椒表面金黃縮水；

5. 加入糖；

6. 加入生抽；

7. 加入醋；

8. 翻炒收汁，裝盤，好啦！

小貼士

我買的尖椒裡面有一兩個好辣的，洗完手都辣了， 所以我多放了醋和糖。炒辣椒多放點油也會比較香。