其實泡打粉也是非常安全,購買選擇大超市購買品牌的泡打粉即可,但是麥子也是為人父母,理由初為人母想為孩子保障的那一點點食品安全,想要不加泡打粉,所以今天更新一下這份免泡打粉的鬆餅配方。
用料
低筋麵粉 | 55g |
蛋 | 1顆 |
奶 | 25ml |
煉乳 | 15g |
糖 | 10g |
食用油 | 5g |
無泡打粉的華夫餅,輔食階段的小寶寶美媽進的做法
1:蛋白和蛋黃分離
2:蛋白加糖打發。
3:打發後加入蛋黃、奶、煉乳、糖、油攪拌均勻。
4:篩入低筋麵粉。
5:攪拌均勻,注意不要打圈,上下攪拌。
6:麥子廚房多功能蛋糕更換成華夫餅烤盤,預熱至燈滅,把麵糊全倒入。
成品