蒜蓉紫角葉
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手工綠豆糕（四種材料）
純手工製作，家中自制……沒打算做成的，所以沒記綠豆的量，脫皮蒸熟後大概740克左右用料綠豆泥740克白糖100克黃油40克玉米油60克手工綠豆糕（四種材料）的做法早上8點半出門前把綠豆泡水，下班回家做完飯，6點半左右就開始手搓脫...
糯米糰
舟山當地過節特色美食用料糯米粉700克梗米粉300克糯米200克水適量桂花芝麻糖餡適量糯米糰的做法先把糯米泡軟，瀝乾水分備用，把兩種粉和水混合揉成麵糰，每個80克左右，包餡成團然後再糯米里滾一下冷水上鍋蒸25分鐘，最下面一...
低脂涼拌杏鮑菇
用料杏鮑菇2個小米椒適量生抽2-3勺蠔油1勺蒜1個油15克低脂涼拌杏鮑菇的做法用刨刀把杏鮑菇刨成薄長條，加水焯熟後撈起，過一次冷水後擠幹水分。準備好蒜末、蔥末和小米辣，15g油燒熱後淋上，再加入生抽耗油。將調料淋入杏鮑...
輔食棗泥蛋白溶豆
用料蛋白2個（約70克）棗泥30克奶粉25克檸檬汁幾滴玉米澱粉12克輔食棗泥蛋白溶豆的做法蛋白溶豆材料蛋清：2個（約70克）檸檬汁：1克左右棗泥：過篩取30克奶粉：25克玉米澱粉：12克蛋白溶豆步驟（打發好蛋白後到入爐時間越短越好，避免消泡）1...
微醺的卡蒙貝爾
卡蒙貝爾乳酪有法國乳酪之首的美譽。這種深深根植於法國主流飲食文化的乳酪，風味獨特，手感較軟，口感好似新鮮蛋糕，在夏季冰品的演繹中有不俗的表現力。這款夏日冰品在酒類、乳酪、巧克力和核桃的參與下，口味在濃郁與清新之...
小美一週早餐合集
以下食譜，有孩子的，都可以不加辣椒用料牛肉600克小美一週早餐合集的做法週一早餐安排：紅燒牛肉麵1：週日晚上買好牛腩睡覺之前把小美開啟，cookidoo食譜平臺找到：紅燒牛肉麵食譜按照方子一步一步引導放入調味料和牛肉。第三步...
沒有低筋麵粉不用怕
做這個筆記是為了方便自己隨時檢視。。不過有需要的也可以參考下。我用的是自家打的麵粉，查閱了一下應該是中筋麵粉。用料中筋麵粉160克玉米澱粉40g高筋麵粉120克玉米澱粉120克沒有低筋麵粉不用怕的做法按照這個比例調...
手打楊梅汁。
今天教你如何用三步就能做出好喝的手打楊梅汁第一步：準備適量的楊梅、盛飯的勺子、一把小刀、還有你喜歡的杯子第二步：將楊梅去核，擠出汁水倒入杯中（果肉也要放）然後拿出盛飯的勺子充分的擠出所有汁水（如果你愛吃楊梅果肉，可...
驅蚊止癢清涼膏
端午前後的艾草是最好的所以端午當天頂著38度大太陽摘艾葉全副武裝戴好帽子穿好防晒帶好生命的源泉出發去摘艾草結果去晚了長成的都被剪走掛門上了只好拿起我的小剪刀蹲在地上一根一根去剪小的艾草整整2個小時渾身溼...
火腿腸炸串的料
國小學校門口的炸火腿腸！~用料如圖火腿腸炸串的料的做法熱油一潑就行了，刷著，沾著吃毫無技術含量…且非常好吃…學校門口的炸火腿腸味兒沾餃子，包子也特別好吃...
周黑鴨？滷鴨貨
自己喜歡吃，記錄並分享供有一丟丟廚藝的人蔘考（因為寫的量沒有很具體，記錄的方式方法）沒有很具體比例，因為每個人嗜辣程度不一樣～😝用料鴨貨你喜歡的啤酒2瓶500ml（具體其實就是沒過你的鴨貨量就行）香葉3片八角2個桂皮1花椒1把...
家常螺螄
自用版，怕忘記就記錄一下。用料螺螄3斤油花椒粒10來粒生薑一小塊蒜3頭郫縣豆瓣一勺小米椒5個蔥一小把香葉2片啤酒1瓶糖1勺生抽老抽鹽火鍋底料一小塊家常螺螄的做法螺螄吐乾淨沙後剪尾巴洗乾淨瀝乾水分，鍋裡倒油（多一點）放...
高壓鍋煮黑豆
記錄一下自制美食用料黑豆538克水適量高壓鍋煮黑豆的做法早上泡黑豆冷藏晚上上汽11min燜至自然洩氣（小心他會從洩氣法噴氣，我用的最小火）拌冷盤加糖加醋加醬油也可單獨（黑豆、糖；黑豆、醋；黑豆、醬油）看自己口味小貼士功效與...
肉夾饃-臘汁牛肉(王)
用料肉500克肉夾饃-臘汁牛肉(王)的做法牛肉冷水加鹽和紅曲米浸泡一夜，去除血水，上紅色，配料如圖，湯有講究，用牛骨高湯，料包泡水去除灰塵，湯的鹽味要重一點兒，記住，只有湯的味道足了，肉的味道才能好。山楂是為了肉更爛，可以不加。...
松茸罈子肉粽
冰箱裡凍著一堆菌子，沒有名稱標識不知道是什麼菌。猜想是松茸，因為曾經冰箱裡也如此這般凍過一堆松茸，因為似乎只有松茸才值得如此這般在冰箱裡屯上一堆。而今的問題是，要如何吃掉它們。漫無目標，尋找關於松茸的一切，一下子...
老乾媽家常老豆腐
用料老豆腐1塊胡蘿蔔1根木耳1小把青椒1個老乾媽4勺蔥蒜沫適量生抽老抽蠔油各2勺雞精半勺or無醋半勺or無老乾媽家常老豆腐的做法豆腐切成三角形，鹽水裡泡會，一會油炸或煎，量大炸，量少煎熱水泡木耳，胡蘿蔔削皮切片準備蔥蒜沫...
麻辣香😍鴨爪
你永遠可以相信二嫂的廚藝！用料見圖～麻辣香😍鴨爪的做法～～～焯水後水沒過～下料咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕收汁黑色的凍凍小貼士大火燒開後中小火收汁...
白白胖胖的大肉團
用料糯米粉適量熱水適量肉糜200克雞蛋1個調料：蔥薑末、料酒、蠔油、生抽、香油、白糖適量白白胖胖的大肉團的做法準備肉糜、雞蛋一個、調料朝一個方向攪打均勻，肉餡製作完成糯米粉中倒入熱水，用筷子攪成絮狀，再揉搓（水一定...
![【步驟圖】[小竅門]自制去皮綠豆(省時省力省水版)食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0163/5164/0163f2baf450e9dac27fa2c63274eac84e6fa05bbd9cd247a49820f44f320ccc61a28e3d482b1075b2-s.jpg "【步驟圖】[小竅門]自制去皮綠豆(省時省力省水版)食譜大全和做法")
血虛氣血不足如何沖泡玉靈膏茶
很多姐妹身體血液不足，容易失眠健忘，疲勞，頭暈，心悸，面色茶，月經量少這就是氣血不足了，想補氣血，可是每次都上火，虛不受補，那麼可以試試玉靈膏茶，這是一個很好的養血方子，桂圓30克西洋蔘10克枸杞5克蜂蜜少許，根據自己口味喝了之後...
低脂開胃丨撈汁小海鮮，夏天絕配
夏天可以用撈汁撈一切！絕不誇張！又涼快又很爽口。不光可以撈汁小海鮮，還可以各種金針菇啊杏鮑菇啊甚至還能撈麵~~yyds!還少油減脂用料蝦只鮑魚只花蛤斤生抽勺蠔油勺八爪魚蟶子克熟白芝麻適量鹽克檸檬個小米辣香菜根薑片...
同事推薦酸辣粉
豫道有點辣很正宗，麻六記用料丸子蔬菜豆腐等同事推薦酸辣粉的做法衝入開水，放置4-6分鐘麻六記中辣...
芋頭扣臘腸
喜歡芋頭，各種料理都喜歡，今天自己隨意想了一個吃芋頭的方法，就地取材！用料芋頭半個臘腸2條蔥花若干芋頭扣臘腸的做法把芋頭切三角形，喜歡什麼形狀就切什麼。把芋頭和臘腸相間。大火清蒸15分鐘，自己把握火候，切薄容易熟！撒蔥...