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石斛靈芝花膠燉雞

石斛靈芝花膠燉雞的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

靈芝 20克
小花膠 6只
1/4只
薑片 5片
玉竹 一小把
石斛 10顆(小)
麥冬 1小撮
蜜棗 2顆
4碗

石斛靈芝花膠燉雞的做法  

  1. 花膠隔夜放冰箱泡軟,雞去皮斬件,姜切片加水沒過材料加熱至沸騰關火悶10分鐘

  2. 玉竹,石斛,麥冬,蜜棗洗淨浸泡10分鐘

  3. 撈起所有材料,連同浸泡玉竹等湯料的水倒入燉盅,加水4碗隔水燉3小時

小貼士

湯很清甜,不需要加鹽,雞去皮能減少油膩程度