豆豉鯪魚炒小瓜
今天上個快手小炒，十分鐘就可以搞定。非常適合上班族。
家裡會常備著一盒豆豉鯪魚的罐頭，夏天常常拿它來拌油麥菜或苦瓜吃。小李非常喜歡豆豉的味道，每次做菜加了豆豉他都吃得很多。昨天試著用它炒了雲南小瓜（北方也叫西葫蘆）非常好吃，兩個小瓜炒了一盤子全被消滅掉了。說它是快手菜一點都不假，快得連鹽都可以不放，炒勻了就可以吃了。
用料
| 雲南小瓜 | 二個 |
| 豆豉鯪魚罐頭 | 一盒 |
| 蒜 | 兩瓣 |
豆豉鯪魚炒小瓜的做法
雲南小瓜切長條，蒜切片，豆豉鯪魚罐頭開啟後，將鯪魚肉撕成小塊備用
炒鍋注油，燒熱，下蒜片爆香，下入小瓜條快速翻炒一下，將魚肉和豆豉全部倒入鍋中翻炒均勻，即可出鍋。（因豆豉本身就有鹹味，所以要根據口味輕重看是否需加少許鹽）
