香噴噴、超下飯的梅乾菜燒五花肉

用料  

香噴噴、超下飯的梅乾菜燒五花肉的做法  

1. 五花肉去皮，再去掉最外面這層肥肉（怕太油膩），放上薑片，加水，用高壓鍋燒15分鐘。五花肉基本全熟。取出五花肉，冷卻一下。

2. 高壓鍋中加鹹梅乾菜。五花肉切成大約6毫米厚的肉片，放到高壓鍋中。再加香葉、八角、辣椒、黑胡椒粉、糖、米酒（因為婆婆自己做的梅乾菜，已經夠鹹了，所以鹽和醬油都不用再加了）。用高壓鍋燒十幾分鍾。

3. 香噴噴的梅乾菜燒五花肉做好了，超級下飯。