海天蠔油燒西蘭花的簡易做法，你的胃要遭殃嘍

“西蘭花又叫“花椰菜”，含維生素C極高，不但有利於人體的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、為申訴和胡蘿蔔素，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。
小小一枚鵪鶉蛋，營養卻高於雞蛋2倍多，還有護膚、美容作用。”

用料  

海天蠔油燒西蘭花的簡易做法，你的胃要遭殃嘍的做法  

1. 準備西蘭花和鵪鶉蛋。
   鵪鶉蛋煮熟去殼洗淨。西蘭花掰成小朵，清洗兩遍，加入鹽，浸泡5分鐘。

2. 鍋坐水燒開，加入鹽1、少許油。放入西蘭花焯熟。撈出擺在盤子周圍。鵪鶉蛋放在中間。

3. 取一個小碗，放入剁碎的蒜末，加入1勺生抽、1勺香醋、2勺海天蠔油。
   再加入清水3勺。攪拌均勻。

4. 炒鍋坐火上，放入碗中調料，炒至有點濃稠狀。
   澆在西蘭花上即可。
   裝盤上桌

小貼士

1、焯西蘭花時加入鹽、油讓西蘭花顏色更綠、
2、此菜不用加鹽，耗油中已經有鹽分。