消耗蛋白之“雙皮奶” 食譜坊 菜譜 1.18W 大中小設定文字大小 要注意哦，牛奶千萬不要多，多了會很稀，不成型 用料 牛奶 一盒半，約350g 雞蛋清 兩個 糖 4小勺 白醋/檸檬汁 2-3滴 消耗蛋白之“雙皮奶”的做法 加入糖（糖放在牛奶裡也行，看個人喜好），打發蛋清，打到微微發白有泡沫（筷子也可以），加檸檬汁/白醋（為了去腥） 牛奶放入奶鍋、砂鍋、搪瓷鍋等（薄底鐵鍋不行，厚的還可以），煮到冒泡（圖中以消泡）。 講牛奶倒入碗中，加入蛋清，攪拌均勻，保鮮膜包住，扎n個小孔，蒸/煮10分鐘後，悶5分鐘。冷卻後，放入冰箱（可不放）加入自己喜歡的水果等，我是橘子+奧利奧 TAG標籤：消耗蛋白之雙皮奶 消耗 雙皮奶 #
