香菇馬蹄餃 食譜坊 菜譜 3.29W 大中小設定文字大小 用料 馬蹄 8個 香菇 6朵 肉醬 500克 鹽 10克 雞精 12克 香菇馬蹄餃的做法 肉醬加調料加薑汁攪拌均勻 馬蹄去皮剁碎待用,香菇切成小粒入油鍋煸炒,冷卻後和馬蹄末一起拌入肉醬內 麵糰放少許鹽揉成團(加鹽可增加麵粉筋道,吃起來皮子更有嚼勁) 麵糰壓制光潔 下劑12克 按扁 擀成中間厚四邊薄的圓皮 上餡心 皮子對摺,兩拇指放在上面,食指在皮子下面和、拇指對捏,即成木魚餃 水開下鍋後待餃子浮起加冷水,重複2次即可出鍋 TAG標籤:好吃 馬蹄 香菇 香菇馬蹄餃 #