番茄黃瓜燴麵泥鰍

小時候收了新小麥，媽媽總愛給我們做一碗蔬菜面泥鰍，打底的菜可以是土豆、黃瓜、西紅柿、雞蛋花……非常好吃，一直都非常回味。

用料  

番茄黃瓜燴麵泥鰍的做法  

1. 準備好材料

2. 鍋裡下少許油、肉沫、姜蒜沫、花椒煸炒至肉沫出油

3. 下西紅柿、生抽翻炒一下

4. 加水熬湯

5. 全麥麵粉、雞蛋、少許鹽調製麵粉

6. 調製好的面

7. 湯開以後用筷子把麵糰順著碗沿擀出一條條的‘泥鰍’入鍋，下黃瓜片。再放一些生抽和適量鹽、一點雞精

8. 熟後盛碗裡撒上小蔥香菜末，澆上紅油辣椒就好了

小貼士

很簡單，打底蔬菜可以自己搭配