快手青團，半小時搞定，還是網紅版的蛋黃肉鬆餡哦

青團是清明時節的節令食品，隨著時代的變遷青團也漸漸的消失在街頭的食品店中。青團其實一點也不難做，半個小時就可以搞定，清明瞭，做鍋青團來吃吧。

用料  

快手青團，半小時搞定，還是網紅版的蛋黃肉鬆餡哦的做法  

1. 將所有粉類進行稱重和糖混合均勻
   

2. 如圖所示

3. 如圖所示

4. 如圖所示

5. 如圖所示

6. 如圖所示

7. 做好的肉鬆蛋黃餡

8. 如圖所示，取一團面揉圓

9. 按扁

10. 放入餡料

11. 用虎口往上推，將口封起來，再用手團一下

12. 如圖所示

13. 如圖所示，冷水入鍋哦

14. 蒸好的青團

15. 色澤喜人

16. 青團蒸好以後可以直接食用，吃不完的請溫熱的時候將青團表面刷層色拉油用保鮮膜包好，兩天之內吃完。

小貼士

1.各種牌子的粉粉吸水性不同，水量可以根據情況自行調整一下，我慣用的牌子的三象。
2.艾草粉淘寶有賣的，沒有的話可以用菠菜汁代替。
3.蒸好以後溫熱的時候在青團表面刷層色拉油用保鮮膜包好，不容易皮幹。
4.此方子可以出青團12枚。