菜譜

當前位置 /首頁/私房菜式/菜譜/列表

蘇州時令|炒肉糰子

蘇州時令|炒肉糰子的做法步驟圖

江南煙雨中的黏

用料  

肉糜或肉絲切碎
黃花菜
扁尖
嫩筍
木耳
開洋
蝦仁(點綴用,我沒放)
梗米粉
糯米粉

蘇州時令|炒肉糰子的做法  

  1. 肉末放料

  2. 其他材料切末

    蘇州時令|炒肉糰子的做法步驟圖 第2張
  3. 煸炒肉末,加入其他材料

  4. 糯米粉 粘米粉1:1混合,一點點加水,揉成光滑麵糰

  5. 隔水麵糰(米粉團準確說是)十分鐘

  6. 分成若干粉包餡料就好 可能需要抹些油防止過粘

    蘇州時令|炒肉糰子的做法步驟圖 第3張
TAG標籤:蘇州 時令 糰子 炒肉 #