翻譯自日本cookpad網站。
原po:∴n i c o
濃郁的芝士內陷,脆薄的餅皮,無論搭配什麼都一樣好吃得令人難忘,想吃芝士饢在家就能隨時吃吃吃!!!
用料
餅皮 | |
高筋麵粉 | 150g |
低筋麵粉 | 150g |
砂糖 | 10g |
鹽 | 3g |
黃油 | 15g |
酵母 | 3g |
溫水 | 150ml |
內餡 | |
融化黃油 | 按照自己喜好 |
混合芝士(馬蘇裡拉芝士) | 120g |
印度風❤噴香濃鬱芝士饢的做法
將餅皮的全部材料放入盆裡揉勻,蓋上溼布進行發酵。發酵完了之後分成均勻的8等分,擀成中間厚四周薄的圓形麵皮。
往麵皮裡頭放入15g的混合芝士,儘量擠出空氣。
像饅頭一樣收口,用擀麵杖幹成12釐米的圓形薄餅,注意裡面的餡料不要漏出來了。
用平底鍋中火煎熟,直到兩面變得酥黃,膨脹起來就可以了。
配上咖哩什麼的,超好吃。