蜂蜜浸青檸

記得還是剛入夏的時候了，朋友給我帶了一袋子我喜歡的泰國青檸，泡了備著秋天治癒咳嗽用的鹹檸檬，留了幾個打算做菜。偶然的一次在朋友那兒喝到蜂蜜浸青檸衝的茶，淡淡的苦、幽幽的香、絲絲的甜，一下子喜歡上了，於是回家做了一小瓶。

用料  

蜂蜜浸青檸的做法  

1. 青檸洗乾淨，擦去表面的水，去皮切片。其實不去皮會更好看一些，這樣的話就要用鹽仔細的搓一搓表面的蠟之後再晾乾水汽。

2. 將切好的青檸片碼放在好看的玻璃瓶子裡，緩緩地淋上蜂蜜，蓋過檸檬片。

3. 在表面撒幾粒鹽，用食指和拇指捏一小撮就好。蓋上蓋子，放到冰箱就可以了。

小貼士

1、其實不去皮做出來的更好看，我去皮主要是因為青檸皮和所有的檸檬皮一樣，如果喝完出去晒太陽的話會容易黑色素沉澱。
2.去了皮如果白色那層膜去不乾淨的話會有淡淡的苦味。另外，用黃檸檬做其實味道應該也很好。