肉末茄子打滷麵湯汁 食譜坊 菜譜 1.55W 大中小設定文字大小 偶然吃了一回，以後又去過，就想嘗試做做，真的就成了 用料 茄子 3個 肉末 150克 鹽 適量 澱粉糊 3勺 糖 一點點 蠔油 適量 味極鮮 適量 肉末茄子打滷麵湯汁的做法 炒鍋下油，油熱炒肉末 放入茄子，煸炒一會兒，再加入蠔油.味極鮮，填入適量的水，水開轉小火，慢燉 茄子燉爛，加鹽調出自家的鹹淡，加半勺糖，提提鮮，再加入澱粉糊勾芡出鍋 小貼士香菜是湯菜的靈魂，有不喜歡可以不加 TAG標籤：茄子 肉末 湯汁 打滷麵 #
